Qui suis-je ?
Marion, autodidacte et passionnée par la cuisine végétale.
J’ai toujours eu un attrait pour les activités manuelles, dans ces moments je me sens dynamique et vivante.
La cuisine a été une révélation, un véritable exutoire lorsque je cuisine plus aucune pensée me traverse l’esprit. Elle me laisse place aussi à des moments de réflexion, lorsque je cherche de nouvelles associations de saveur, lorsque je compose des menus.
Pourquoi la cuisine végétale ?
Végétaliser mon alimentation s’est fait progressivement, un nouveau rythme de vie, de nouvelles habitudes. Une consommation plus locale et favoriser les circuits courts, m’ont permis de prendre conscience de la qualité des aliments, des fruits et légumes murs à point pleins de saveurs et nutriments et de tendre à une alimentation exclusivement végétale.
Loin des clichés la cuisine végétalienne est diversifiée, colorée, gourmande et délicieuse !
Pour moi la cuisine rime avec créativité et authenticité.
J’ai choisi ce nom pour vous transmettre mon univers car mon cheminement vers la cuisine végétale ne s’est pas fait du jour au lendemain mais progressivement, au fil du temps en changeant mes habitudes de consommation: me rendre au marché, consommer de saison, explorer de nouvelles saveurs…
Ainsi, aujourd’hui, demain, je souhaite partager avec vous ce cheminement au sein d’Ephéméride, situé à Sare! J’ai hâte de vous accueillir pour vous faire découvrir une cuisine végétale, faite-maison, biologique, de saison, qui évolue au fil des saisons et selon mon inspiration.
Partageons un moment ensemble, selon la période nous pouvons répondre à des demandes traiteur.
Anniversaire Dîner Séminaire Animation Week-end bien être Brunch Buffet Evénement privé Plateaux repas Atelier cuisine Cocktail Repas de famille Afterwork Apéritif dînatoire Petit-déjeuner
… il ne nous reste plus qu’à échanger, créer, imaginer, cuisiner !
Ephéméride Cuisine Végétale
Restaurant végétalien – Salon de thé.
Traiteur vegan pour les petits événements, Atelier et Animations de cuisine.
Sare, Pays-Basque
Mentions légales
Contact
Marion Boidin
0524334610
ephemeride.cuisinevegetale@gmail.com
Maison Iparraguerria, 64310 SARE
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